食品枕式包裝機的整個包裝過程包括成型、充填、裹包等主要包裝工序，以及與其相關的前后工序，以及清洗、干燥、殺菌、貼標、捆扎、集裝和拆卸等前后包裝工序，轉送、選別等其他輔助工序。一般而言，包裝設備的組成部分包含：包裝材料的整理與供送系統、被包裝物品的計量與供送系統、主傳動系統、包裝執行機構、成品輸出機構、電動機與傳動系統、控制系統和機身。這些系統的存在是組成包裝設備整體運轉和產品包裝生產良好進行的條件，對于企業的發展而言是至關重要的。
不管是什么機械設備，也不管是多少價位的設備，在使用過程中，或多或少的都會出現一些故障。在平時，工作人員對包裝機進行日常細心的維護和保養，也能降低故障發生的幾率。如果出現了故障，要及時維修、維護，也能減低以后出現故障的概率。下面我們就來說說食品枕式包裝機出現故障時，我們應該怎么應對處理。
一、封口時出現焦皺的痕跡：這個時候把包裝機的速度加快，或者溫度降低，并且更換薄膜的材質，就能解決問題。
二、切口會切到產品時：這個時候要把包裝機的色標是否對準包裝膜的固定色標點，或者調節輸送進料部件的前后位置，同時要讓封刀中心處于產品高度的中間位置。
三、切斷位置偏離色標時：這個時候就要參考說明書來調節枕式包裝機的靈敏度，同時把跟蹤方式切換到‘跟蹤切’。
上面說的三種只是針對枕式食品包裝機在使用時出現的故障中的一小部分，雖然都是很小的問題，但是如果處理不當就會對包裝機造成更大的傷害，所以在物盡其用的時候，也要注意包裝機進行維修與保養。
食品枕式包裝機行業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。食品和包裝機械和食品工業產業升級的重要使命，其市場競爭將日趨激烈。隨著中國食品工業的蓬勃發展，食品和包裝機械的生產和銷量也隨著上升。
